簡體
繁體
服務(wù)專線:
首頁
產(chǎn)品分類
關(guān)于大吉
儀器配置清單
下載中心
技術(shù)文章
新聞動態(tài)
聯(lián)系我們
產(chǎn)品搜索:
大米食味計,大米外觀品質(zhì)分析儀,測汞儀,考種儀,粉質(zhì)儀,面團拉伸儀,實驗?zāi)シ蹤C
新聞動態(tài)
面團拉伸儀工作原理
面團是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚娘嬍辰M成部分,制作出可口的面食,除了食材的選擇外,面團的發(fā)酵度、韌性以及拉伸性都是至關(guān)重要的。其中,面團的拉伸度不僅關(guān)系到面食的口感和質(zhì)感,還對面食的鮮度和口感產(chǎn)生重要影響。因此,
面團拉伸儀
作為一種重要的面食加工設(shè)備,逐漸被廣泛應(yīng)用于面食加工行業(yè)。
面團拉伸儀主要是針對面團中的蛋白質(zhì)進(jìn)行切割、拉伸和松弛,從而改善面團性質(zhì)和生產(chǎn)效率。與傳統(tǒng)手工拉面相比,面團拉伸儀具有高效、自動化等優(yōu)點,可以更好地滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求,而且可以保持拉面的品質(zhì)和口感。而且,面團拉伸儀還為面食加工行業(yè)帶來了很多新的變化和**。
面團拉伸儀的工作原理比較簡單:首先,將餳好的面團放入面團拉伸機中,機器會自動將面團分切成大小合適的塊,然后通過設(shè)定的拉伸速度和溫度來進(jìn)行拉伸。在拉伸的過程中,機器會通過逐漸增大的拉力,逐漸將面團拉長變薄,從而改善面團的性質(zhì)和拉面的質(zhì)感。當(dāng)面團被拉伸到設(shè)定的長度后,機器會自動停止拉伸,并開始對拉出來的面條進(jìn)行松弛和修整。
面團拉伸儀的優(yōu)點不僅僅體現(xiàn)在加工能力上,更加重要的是在面食品質(zhì)、生產(chǎn)效率、節(jié)約用材等方面進(jìn)行了很多改進(jìn)。首先,面團拉伸儀可以自動化完成整個加工過程,無需人工干預(yù),生產(chǎn)效率大大提高,同時也減少了生產(chǎn)成本。其次,面團拉伸儀可以控制面團的厚度和長度,從而使面食質(zhì)感更加均勻,美觀大方。同時,拉面過程中采用逐漸增大的拉力,也保證了面團的韌性和質(zhì)感。
此外,面團拉伸儀還有很多其他的優(yōu)點。例如,面團拉伸儀可以有效地節(jié)約用材,減少浪費,可以節(jié)約更多的成本。同時,面團拉伸儀也可以用于制造其他各種類型的面食,如手搟面、寬粉等等。這樣,面團拉伸儀就可以為食品加工業(yè)帶來更多的商業(yè)機會和發(fā)展空間。
上一篇:
粉質(zhì)儀原理及方法
下一篇:
實驗?zāi)シ蹤C介紹
產(chǎn)品分類
植物生理農(nóng)業(yè)儀器
種子檢測儀器
土壤檢化驗儀器
小麥面粉檢測化驗儀器
粉碎型、其他面粉檢測儀器
光學(xué)檢測儀器
原糧檢測儀器
油脂檢測儀器
環(huán)保監(jiān)測水質(zhì)分析儀器
化學(xué)檢測儀器
食品質(zhì)監(jiān)理化檢測儀器
核工業(yè)地質(zhì)、礦山鈾礦勘探儀器
實驗室常規(guī)儀器
聯(lián)系我們
電話1:0571-88978210 電話2:0571-88985274 電話3:0571-88975021 QQ1:3036524024 QQ2:1434331724 QQ3:2012959610
Copyright? 2003-2024
杭州大吉光電儀器有限公司
版權(quán)所有
浙ICP備09035489號-2
浙公網(wǎng)安備 33010602009132號